婚礼料理

お二人の幸福をより一層高めるすばらしいおもてなし。一品一品に心を込めたお料理には不思議な魔法がかかっています。最高のお料理を大好きな方々と共に召し上がっていただきたい。ホテル日航新潟が思いを込めて届けます。

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コースメニュー(お一人様10,000円~)

和洋中折衷料理

  1. 海の幸と野菜のエテュヴェ 菜園風
    エディブルフラワー飾り
  2. フカヒレ入り五目スープ
  3. お造り紅白盛り
  4. 鯛の蒸し物香港スタイル
  5. 仔牛のオルロフ風 トリュフの香り 彩り野菜と共に
  6. 祝いそば
  7. 胡麻風味のレアチーズケーキとサブレ
    苺のソルベとフルーツ添え
  8. コーヒー

中国料理

  1. 中国前菜盛り合わせ
  2. 干し貝柱とズワイ蟹肉入りフカヒレスープ
  3. 蟹爪の揚げ物 スイートチリソース添え
  4. 鯛の蒸し物香港スタイル
  5. 大蝦のマヨネーズソース フルーツ添え
  6. 牛フィレ肉の彩り野菜炒め
  7. 蓮の葉包みご飯
  8. 柔らか胡麻プリン フルーツ添え
  9. ジャスミン茶

フランス料理

  1. ~祝宴の始まり~
    じゃがいものブランマンジェ 新緑のソースと共に
  2. ホタテのグリルとアンディーブのキャラメリゼ サラダ仕立て
  3. 野菜のビスク パイ包み焼き トリュフの香り
  4. 鮃とラングスティーヌの軽い煮込み
  5. ~お口直しのグラニテ~
    バジルとパイナップルのグラニテ
  6. 牛フィレ肉のポワレ マデェラソース 彩り野菜を添えて
  7. 純白のコーヒーのアイスとクリームブリュレ フルーツ添え
  8. コーヒー
  9. プティフール
  10. パン

ドリンクメニュー(お一人様 3,000円~)

オプショナル ドリンク

プレミアムビール / ドラフトビール / カクテル / 乾杯酒アップグレード

ドリンク

お子様メニュー

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お子様のご料理のご用意もございます。アレルギーの対応もいたします。ご相談下さい。

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